Anna Nilssons syrénsaft

1.Skölj syrenerna någon timme eller så.

2.Repa av blommorna på ca 40 klasar, kvistar ger bitter smak.
3.Varva syrenblommorna med 4 fint skivade citroner (och en lime om man älskar det som jag) i en stor bunke.
4.Koka upp 1,5 liter vatten med 1,5 kg socker.
5.Häll sockerlagen över blommor och citron.
6.Låt stå i kylen i 3 dygn.
7.Sila genom duk.
8.Häll upp på flaska (och spara en flaska att blanda med ett glas bubbel i september, syrendoft DÅ livar upp vem som helst)

Det här inlägget postades i Recept och har märkts med etiketterna . Bokmärk permalänken.