Välkommen till höstens städdag 30 september

Välkomna till höstens städdag lördag 30 september klockan 10–13. Vi kommer att ägna dagen först och främst åt följande uppgifter:

  • Rensa gruset kring stugan från ogräs.
  • Måla staketet på södra delen av området, vid lotterna 103-167 (det som stugan står på, på den andra delen ersätter vi staketet med nytt).
  • Finns krafter över gräver vi om komposten och rensar i syrénhäcken litegrann.

Anmäl dig när du kommer, så vi vet hur många vi är. Vi fixar fika och bullar (eller något sådant) så att vi kan fika tillsammans efteråt. (Men ingen grillning den här gången.)

Publicerat i Föreningsaktiviteter

Höstens städdag

Höstens städdag äger rum lördagen den 30 september.

Mer information kommer, både här på sidan och i e-post till medlemmarna. Bild från förra hösten, då vi avslutade med grillning. Så gör vi nog i år också.

Publicerat i Föreningsaktiviteter

Anna Nilssons snabbpicklade rödbetor

Rödbetorna skivas lite lagom tunt. Man vill ha kvar krispigheten.
Skivorna läggs omlott i glasburk.
Koka upp en 1-2-3-lag (1 del ättikssprit 12%, 2 delar socker, 3 delar vatten).
Häll lagen över rödbetorna.
Låt svalna någon kvart eller så.
In i kylen.
Klart!

(På bilden gjort med polkabetor men det går såklart bra med vanliga rödbetor också)

Gott råd från odlare Seve Nilsson: Doppa glasburkarna i kokande vatten innan du lägger i rödbetorna, då håller inläggningen flera månader.

Publicerat i Recept | Märkt ,

Anna Nilssons squashkaka

Sätt ugnen på 170 grader
Riv squash och pressa ur all vätska så det blir ungefär 4-5 dl squash
Vispa 3 ägg och 3 dl socker pösigt
Blanda 3 dl vetemjöl, 2 msk vaniljsocker, 3 tsk bakpulver, 1,5 tsk malen kanel, 1 tsk malen kardemumma, 0,5 tsk malen ingefära och nypa salt i en egen bunke
Rör ner de torra ingredienserna i ägg/socker-smeten
Rör ner 1,5 dl rapsolja
Blanda i squash-rivet

Häll smeten i smörad och bröad form.
Gräddas i ca 50-55 minuter, håll koll med sticka, kakan ska inte kännas lös.

Ta ut kakan och låt den svalna.

Toppa med Cream Cheese frosting och dekorera med t.ex. mynta eller citronmeliss.

 

Cream Cheese frosting

60 g mjukt smör
4 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
100 g Philadelphia-ost (eller annan färskost)

Rör ihop och bred eller spritsa ut på kakan.

Publicerat i Recept | Märkt ,

Anna Nilssons myntasocker

Myntasocker till höstens bakverk (och kanske en och annan smaskig drink).
Urenkelt att göra:
Kör 3 dl myntablad i mixern till ”gröt”.
Blanda med 2 dl strösocker.
Bred ut på bricka eller stort fat och låt torka i rumstemperatur i ungefär 3 dygn.
Klart!

Publicerat i Recept | Märkt

Anna Nilssons squashbiffar

Riv en lagom stor squash på grova delen av rivjärnet.
Krama ur all vätska.
Blanda squash-rivet med 1-2 ägg (beroende på om de är små eller stora), en massa finriven parmesan, 1 finhackad rödlök, 2 finhackade vitlöksklyftor, ca 3-4 msk maizenamjöl och krydda med salt och peppar.


(Sedan brukar jag hacka ner färsk chili och koriander också men det är ju så olika det där vad man tycker om koriander och stark mat.)


Stek med smör tills biffarna får härlig färg, det gör inget om de är lite krämiga i mitten, det är bara gott.

Publicerat i Recept | Märkt ,

Anna Nilssons bondbönepesto

Du behöver:
4-5 dl spritade bondbönor som sjuds i lättsaltat vatten ca 5-6 min och sedan sköljs i iskallt vatten för för att man lättare ska kunna ”ploppa ut” den lilla ill-gröna bönan innanför skalet.
2 dl finriven parmesan
Saften från 1/2 citron
1-1,5 dl olivolja
2 rejäla, eller 3 mindre, pressade vitlöksklyftor
2-3 msk vatten beroende på vilken konsistens man vill ha
Salt efter smak


Kör alltihop i mixern.
Klart!


(Vill man kan man lägga till lite svartpeppar och finhackad persilja men det gör jag bara ibland…)

Publicerat i Recept | Märkt